Wednesday, November 16, 2011

Wednesday, May 11, 2011

cinco de mayo

                 

  El día conmemora la lucha contra la opresión

By , About.com Guide
Muchos creen que el cinco de mayo es el aniversario de la independencia mexicana. Pero no tienen razón — el día de independencia es el 16 de septiembre.
Para familiarizarse con los orígenes de la celebración, es necesario estudiar los sucesos a mediados del siglo diecinueve. Después de la Guerra Mexicana Americana, México enfrentaba una crisis económica. En 1861, Benito Juárez, el presidente mexicano, declaró que México aplazaría por dos años los pagos de deudas exteriores.
Aunque Juárez hubo dicho que se reanudarían los pagos en 1863, la promesa no satisfizo a Gran Bretaña, Francia y España. Se ablandaban Gran Bretaña y España, pero Francia insistió en obtener su dinero por la fuerza. Napoleón Bonaparte, emperador de los franceses, nombró un pariente, archiduque Maximillian de Austria, el líder de México.
Mientras marchaba hacia la Ciudad de México, el ejército francés enfrentaba resistencia tenaz. El 5 de mayo, 1862, el general Ignacio Zaragoza y su ejército mexicano vencieron el ejército francés en la Batalla de Puebla. La victoria mexicana era una sorpresa porque el ejército francés era más grande y tenía materiales superiores.
Según el refrán en inglés, es posible ganar la batalla y perder la guerra. Los franceses ganaron otras batallas, y Maximillian se hago líder en 1864. Pero, los franceses, enfrentando resistencia mexicana y presión de los Estados Unidos, retiraron las tropas en 1867.
El Cinco de Mayo en un día para conmemorar el coraje de los luchadores contra la opresión. Quizás por eso este día de fiesta es muy popular dondequiera haya personas de ascendencia mexicana.

Wednesday, May 4, 2011

LA PALABRA DEL DÍA - mondongo

LA PALABRA DEL DÍA
mondongo

Voz de origen africano, se refiere a los intestinos de las reses, según el Diccionario de la Academia. Sin embargo, en la región del Río de la Plata se emplea principalmente para designar una pieza de carnicería obtenida del estómago de la res y también a un guiso que se prepara con ella, equivalente a lo que en España se llama callos.

La palabra se registra en castellano por lo menos desde 1581, cuando Mateo Alemán publicó su novela Guzmán de Alfarache en la que aparece este texto:

Y desta manera se habían de continuar cincuenta y cuatro ollas al mes, porque teníamos el sábado mondongo. Si es tiempo de fruta, cuatro cerezas o guindas, dos o tres ciruelas o albarcoques, media libra o una de higos [...].

Aunque algunos africanistas brasileños también proponen un origen africano del término, el hecho de que surgiera tan tempranamente en España torna esa hipótesis poco verosímil, ya que el tráfico de esclavos aún no había alcanzado su apogeo en la América española, y es muy difícil que escritores españoles emplearan vocablos africanos en esa época.

Corominas sugiere que mondongo se derivó de bandullo 'vientre o conjunto de las tripas de los animales', que a su vez proviene del árabe batn 'intestinos' y 'carne del vientre de un animal'.





Mondongo (o callos)



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Wednesday, March 2, 2011

Balada de los dos abuelos (poema de Nicolás Guillén) recita Luis Carbonell

Balada de los dos abuelos (poema de Nicolás Guillén) recita Luis Carbonell 

 

 

 

 

Nicolás Guillén

Aquí hay información de la vida de este poeta y una lista de sus poemas más famosos: Nicolás Guillén